• Thay đổi cốt lõi: đảo ngược tháp dinh dưỡng truyền thống. Chuyển trọng tâm từ tinh bột (carbohydrate) sang protein (đạm) và thực phẩm nguyên bản (“real food”).
• Khuyến nghị chính: ưu tiên Protein, sữa nguyên kem không đường, rau củ quả, chất béo lành mạnh và ngũ cốc nguyên hạt.

Hạn chế tối đa: thực phẩm chế biến sẵn, đường tinh luyện, tinh bột trắng và đồ uống có cồn.

• Chế độ ăn như vận động viên: tăng mạnh lượng protein khuyến nghị lên 1,2 – 1,6g/kg trọng lượng cơ thể/ngày (gần gấp đôi mức cũ 0,8g), nhằm duy trì cơ bắp và cải thiện chuyển hóa.
• Mục tiêu: Giải quyết cuộc khủng hoảng bệnh mãn tính tại Mỹ bằng cách “quay về với những điều cơ bản”, loại bỏ các hướng dẫn cũ bị cho là không hiệu quả sau nhiều thập kỷ.