Rau cần Hoàng Vân, thương hiệu đặc trưng của Bắc Ninh và đã được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ cấp chứng nhận “Chỉ dẫn địa lý”, minh chứng cho chất lượng vượt trội và sự đặc trưng của vùng đất Bắc Ninh. 

Đây không chỉ là yếu tố bảo vệ thương hiệu mà còn mở ra cơ hội nâng cao giá trị kinh tế cho người nông dân, tạo tiền đề để tiếp cận các thị trường khó tính.

Năm nay, toàn xã có hơn 200 ha, trồng tại các thôn: Thanh Lâm, Thanh Lương, Đại Thắng, Đồng Hoàng và Ninh Giang. Trong đó vùng trồng rau cần theo tiêu chuẩn VietGAP quy mô trên 180 ha, còn lại là rau sản xuất công nghệ cao, rau an toàn. Giá bán hiện tại 15-18 nghìn đồng/1kg, tính trung bình mỗi sào cần cũng thu nhập 15-17 triệu đồng/lứa.

Giá bán hiện tại 15-18 nghìn đồng/1kg rau cần

Việc nhân rộng vùng sản xuất an toàn chất lượng cao cũng được địa phương đẩy mạnh trong thời gian qua, thay vì sản xuất theo phương thức truyền thống, xã Hoàng Vân đã phát triển mô hình sản xuất hữu cơ, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào quá trình canh tác.

Đặc biệt, quá trình trồng rau cần từ lúc chọn giống, chuẩn bị ruộng cho đến khi được đóng gói thành phẩm và đưa đi tiêu thụ, toàn bộ đều phải tuân theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo rau sạch, tươi ngon và an toàn.

Điển hình như ở HTX Sản xuất tiêu thụ rau cần – cá giống Lý Hùng, thôn Thanh Lương, để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và các đối tác, HTX đã chủ động chuyển hướng từ trồng rau cần tiêu chuẩn VietGAP sang nông nghiệp hữu cơ, với hệ thống nhà màng, nhà lưới hiện đại. 

Ông Nguyễn Văn Hùng – Phó Giám đốc HTX chia sẻ, việc ứng dụng hệ thống nhà màng và nhà lưới hiện đại đã giúp hoạt động sản xuất của HTX ổn định hơn, giảm thiểu tác động của thời tiết cực đoan. Hệ thống này còn hỗ trợ phòng ngừa rau cần tránh được các loại côn trùng và sâu bệnh, giúp giảm đáng kể chi phí đầu vào cho việc canh tác, tạo ra sản phẩm sạch và an toàn hơn. Ngoài ra, HTX sử dụng sản phẩm phân bón vi sinh nên cây rau cần sinh trưởng và phát triển tốt, giảm nguy cơ tồn dư hóa chất độc hại trong thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ và các thị trường yêu cầu tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao. Các cơ sở sản xuất rau cần Hoàng Vân tại Bắc Ninh cũng chú trọng việc kiểm soát nguồn nước và đất đai, bảo đảm điều kiện sinh trưởng tốt nhất cho rau.

Cánh đồng cần xanh mướt

Không chỉ nâng cao thu nhập cho địa phương, nhờ chất lượng vượt trội, rau cần Hoàng Vân đã có mặt tại nhiều siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch trên khắp các tỉnh, thành phố, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn. 

Tỉnh Bắc Ninh đang đẩy mạnh liên kết giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp để tạo ra chuỗi cung ứng khép kín, đảm bảo chất lượng đầu ra ổn định cho sản phẩm rau. Sản phẩm rau cần hữu cơ không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn hướng tới thị trường xuất khẩu như Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, những quốc gia có yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.

Rau cần Hoàng Vân không chỉ là sản phẩm nông nghiệp sạch mà còn là minh chứng sống động cho nỗ lực xây dựng một nền nông nghiệp an toàn và phát triển bền vững của Bắc Ninh. Đây là hướng đi chiến lược, giúp nông sản Bắc Ninh vươn xa.

Mai Anh