Từ một loại rau truyền thống vốn chỉ quen với “chợ làng”, rau cần ở Hoàng Vân đang vươn xa với những bước tiến lớn về chất lượng, năng suất và thị trường tiêu thụ nhờ sản xuất hiện đại.

Khâu đóng gói rau cần

Giá trị của rau cần Hoàng Vân đến từ sự kết hợp hài hòa giữa người nông dân, các HTX, doanh nghiệp và sự vào cuộc quyết liệt của chính quyền địa phương, cùng các chương trình hỗ trợ chuyển đổi số, ứng dụng công nghệ cao từ Liên minh HTX Việt Nam.

Với diện tích hơn 200 ha trồng rau cần, trong đó 110 ha đạt tiêu chuẩn VietGAP và 30,5 ha đạt tiêu chuẩn rau an toàn, rau cần Hoàng Vân đạt giá trị sản xuất bình quân hơn 250 triệu đồng/ha/năm.

Tuy nhiên, điểm khác biệt lớn nhất nằm ở tư duy sản xuất và sự chuyển mình mạnh mẽ nhờ ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong các HTX. Đây chính là động lực then chốt giúp rau cần Hoàng Vân vượt qua ngưỡng “nông sản địa phương” để vươn ra các hệ thống phân phối lớn trong và ngoài nước.

Để đạt được những kết quả này, vai trò của các HTX là không thể phủ nhận. Các HTX không chỉ là tổ chức trung gian thu mua và tiêu thụ sản phẩm mà còn trực tiếp tham gia tổ chức sản xuất, chuyển giao kỹ thuật, đầu tư cơ sở vật chất và đẩy mạnh chuyển đổi số trong từng khâu sản xuất – tiêu thụ.

Tiêu biểu là HTX Lý Hùng, đơn vị tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất rau cần theo hướng hữu cơ. HTX đã đầu tư nhà lưới hiện đại trên diện tích hơn 2.000 m² từ năm 2019. Ở đây, mọi quy trình trồng rau đều theo tiêu chuẩn hữu cơ, được giám sát bằng phần mềm nông nghiệp số và thiết bị cảm biến môi trường.

Nhờ hệ thống nhà lưới điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, việc sản xuất không còn phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết. Sản phẩm cho năng suất cao hơn từ 15 – 30%, rút ngắn thời gian sinh trưởng 10 – 12 ngày và chất lượng vượt trội hơn hẳn phương pháp truyền thống.

Đặc biệt, việc áp dụng phần mềm truy xuất nguồn gốc QR code giúp người tiêu dùng có thể kiểm tra toàn bộ hành trình sản phẩm – một bước tiến lớn trong xây dựng lòng tin với thị trường.

Sự vào cuộc đồng bộ của người dân, HTX, doanh nghiệp và các cơ quan chức năng – đặc biệt là các chương trình hỗ trợ từ Liên minh HTX Việt Nam – đang góp phần làm nên câu chuyện thành công mới cho nông thôn Hoàng Vân. Và nếu được nhân rộng, đây hoàn toàn có thể trở thành mô hình kiểu mẫu cho nông nghiệp hiện đại của cả nước.

Mai Anh